Stévie je sladká bylina, která se používá jako nízkokalorické sladidlo a cukrová alternativa. Její sladivé složky jsou známé jako steviol-glykosidy, včetně steviosidu a rebaudiosidu A, které jsou mnohonásobně sladší než běžný stolní cukr.
Jiná jména:
- Stevia rebaudiana
- Sladký list
- Sladká bylina
Zdravotní účinky na lidský organismus:
- Bez kalorií: Stévie neobsahuje kalorie, což ji činí vhodnou pro lidi, kteří sledují svůj příjem kalorií nebo se snaží zhubnout.
- Bezpečná pro diabetiky: Steviol-glykosidy nezvyšují hladinu glukózy v krvi, což z ní činí bezpečnou alternativu cukru pro lidi s diabetem.
- Zubní zdraví: Na rozdíl od cukru stévie nepřispívá k zubnímu kazu, protože není fermentována orálními bakteriemi.
- Krevní tlak: Některé studie naznačují, že stévie by mohla pomoci snížit vysoký krevní tlak, i když jsou potřeba další výzkumy k potvrzení těchto účinků.
V čem je obsažen:
Stévie je dostupná jako doplněk stravy a je běžně používána v potravinách a nápojích jako sladidlo. Najdete ji ve formě prášku, kapalných extraktů a jako sušené listy.
Vedlejší účinky:
Stévie je obecně považována za bezpečnou, ale někteří lidé mohou zažít vedlejší účinky, jako jsou:
- Gastrointestinální potíže
- Alergické reakce (vzácné)
Interakce:
V současné době nejsou známy žádné významné interakce stévie s léky. Nicméně, vzhledem k jejím potenciálním účinkům na hladinu cukru v krvi a krevní tlak, by lidé, kteří užívají léky na diabetes nebo vysoký krevní tlak, měli být opatrní a konzultovat užívání stévie se svým lékařem.
Obvyklé dávkování:
Protože stévie je mnohem sladší než běžný cukr, je potřeba jen malé množství k dosažení požadované sladkosti. Dávkování se liší v závislosti na formě produktu a osobních preferencích. Pro sladidla na bázi stévie schválená pro použití v potravinách stanovila Evropská agentura pro bezpečnost potravin (EFSA) přijatelný denní příjem (ADI) steviol-glykosidů na 4 mg na kilogram tělesné hmotnosti.
Je důležité dodržovat doporučené dávkování uvedené na obalu produktu a při jakýchkoli pochybnostech se poradit s lékařem nebo odborníkem na výživu.
Můžete zakoupit na: https://www.001shop.cz/mattisson-sladidlo-stevie-300-tablet/